目に大切な栄養は？
「目は口ほどにものを言う」という言葉があるように、目は私たちの健康のバロメーター。
目の健康を維持するためには、バランスの取れた食事が大切です。今回は、目の健康に良い栄養素と、それらが含まれる食品についてご紹介します。
目の健康に良い栄養素
ルテイン・ゼアキサンチン
これらの栄養素は、網膜の中心部にある黄斑という部分に多く存在し、強い光から目を保護する働きがあります。緑黄色野菜（ほうれん草、小松菜など）、卵黄などに多く含まれています。
ビタミンA
ビタミンAは、暗いところでの視力（夜視力）を維持するのに欠かせない栄養素です。レバー、うなぎ、ニンジン、カボチャなどに多く含まれています。
ビタミンC
ビタミンCは、抗酸化作用があり、目の組織を酸化から守ります。柑橘類、いちご、ピーマンなどに多く含まれています。
オメガ-3脂肪酸
オメガ-3脂肪酸は、網膜の健康維持に役立ちます。鮭、マグロ、イワシなどの魚に多く含まれています。
目の健康のためにできること
バランスの取れた食事: 様々な種類の食品をバランス良く摂ることで、必要な栄養素をまんべんなく摂取することができます。
緑黄色野菜を積極的に
ルテインやβカロテンが豊富な緑黄色野菜を、毎日意識して食べましょう。
魚を食べる
オメガ-3脂肪酸を豊富に含む魚を、週に2回以上食べるようにしましょう。
加工食品を控える
加工食品には、糖分や塩分が多く含まれているため、摂りすぎに注意しましょう。
サプリメント
食事で十分な栄養が摂れない場合は、医師や栄養士に相談し、サプリメントを検討しても良いでしょう。
目の健康は、日々の食生活によって大きく左右されます。バランスの取れた食事を心がけ、目の健康を維持しましょう。ただし、サプリメントに頼りすぎるのではなく、まずは食事から栄養を摂るように心がけることが大切です。