アントシアニン

アントシアニンとは？～目に良いとされるその理由とは～

アントシアニンはブルーベリー・ブラックベリー・ナス・赤キャベツなど多くの果物や野菜に含まれる色素成分。赤色や青紫色などの鮮やかな色を作り出しています。

強力な抗酸化作用を持つことで知られており、特に目の健康に良い影響を与えるとして注目されています。

アントシアニンが目に良いと言われる理由は、以下の働きがあるからです。

眼精疲労の軽減

現代人は、パソコンやスマートフォンを長時間使用するため、眼精疲労に悩んでいる人が多くいます。アントシアニンは、目の疲れの原因となる活性酸素を除去し、眼の筋肉の疲労を軽減する働きがあると考えられています。

また、視力に重要な役割を果たすロドプシンの生成を促進することで、視力低下を予防する効果も期待できます。

夜間の見やすさ向上

アントシアニンは、暗い場所での視力向上にも役立つと言われています。

特に、夜間運転や薄暗い場所での作業をすることが多い人にとっては、アントシアニンを摂取することで、視界がクリアになり、安全性が向上する可能性があります。

加齢黄斑変性などの眼疾患予防

アントシアニンには、強い抗酸化作用があるため、加齢黄斑変性などの眼疾患の予防にも効果が期待されています。

加齢黄斑変性は、中心視野がぼやけて見えにくくなる病気ですが、アントシアニンは、眼の網膜を酸化から守り、この病気の発症リスクを下げる可能性があります。

アントシアニンを効率的に摂取するためには、以下の食品を積極的に摂り入れることがおすすめです。

現代人の生活において、目の疲れを感じる方は多いと思いますが、アントシアニンを意識して食事に取り入れることで、目の健康を守ることができます。